600 g carne porc
150 g ciuperci
4 oua
50 g faina
25 g cascaval
120 g mustar
sare
piper

Speli carnea, o cureti de pielite si o tai felii. Le bati cu ciocanul de snitele, sarezi si piperezi. Bucatile de carne le treci prin faina, le rulezi, apoi le prajesti în ulei.
Separat faci o omleta foarte subtire (din 4 oua) în care pui ruloul de carne si rulezi din nou. Ciupercile le speli in mai multe ape si le calesti in ulei. Peste ruloul de carne adaugi ciupercile calite peste care presari cascavalul ras. Le poti servi cu cartofi fierti, morcovi si salata verde