blat:

8 oua
100 g frisca
150 g zahar pudra
25 g unt

crema:

200 g unt
2 oua
200 g zahar pudra
100 g ciocolata
50 ml coniac

Crema:

Bati pe bain-marie ouale cu zaharul pana se ingroasa. După ce s-au racit amesteci usor cu untul frecat, ciocolata topita si coniacul.

Pregatesti blatul asa:

Freci galbenusurile cu zaharul. Adaugi faina in ploaie dupa care pui si albusurile batute spuma. Torni compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Coci la cuptor 15 minute. Rastorni pe un prosop umezit si rulezi. Dupa cateva minute intinzi o parte din crema de ciocolata si rulezi din nou. Rulada se imbraca in restul de crema. Lasi la rece 30 de minute