Preparare:
Intr-un vas nonaderent, puneti o treime din cantitatea de unt si 15 ml de ulei de masline. Caliti ceapa taiata feliute. Adaugati cimbrul si foile de dafin, amestecati bine. Presarati lingurita de faina si, mestecand continuu, lasati pana se rumeneste un pic.
Stingeti cu supa instant de pui si vinul alb. Puneti rosiile taiate felii si fierbeti, la foc potrivit, 5-7 minute.
Cand rosiile s-au inmuiat, opriti focul, scoateti foile de dafin si lasati sa se raceasca un pic, atat cat este nevoie pentru a putea pasa amestecul cu blenderul. Puneti deoparte sosul rezultat. In acelasi vas nonaderent, puneti inca o treime din cantitatea de unt si sotati ciupercile. Nu mult, doar 4-5 minute. Scoateti ciupercile pe o farfurie.
In acelasi vas, puneti untul ramas si 15 ml de ulei de masline si rumeniti un pic pieptul de pui taiat in fasii. Rastunati peste pui ciupercile sotate si sosul de vin. Amestecati usor, potriviti de sare si de piper si lasati sa fiarba usor inca 4-5 minute.
Serviti preparatul cald. Il puteti acompania cu o garnitura din cartofi (piure sau cartofi natur) sau il puteti manca, pur si simplu, cu o feliuta de paine.
|
R E T E T E 
