Pentru blat iti trebuie:
8 oua
8 linguri zahar
1 cana nuci macinata
2 linguri cacao
1 esenta de rom
6-7 linguri cacao

Pentru crema iti trebuie:
300 g unt
10 linguri zahar
10 linguri apa
3 linguri nes
1 esenta de rom

Pentru sirop iti trebuie:
1 cana apa
150 g zahar
1 esenta de rom

Pentru decor iti trebuie:
miez de nuca
alune de padure
arahide desarate
1 pliculet gelatina

Bati o spuma tare din albusurile oualelor si un praf de sare.
Adaugi zaharul si bati in continuare, adaugi galbenusurile pe rand, esenta de rom, cacao si nuca macinata.Pui faina  cernuta si amesteci incet de jos in sus.Torni compozitia intr-o forma rotunda unsa cu ulei si tapetata cu faina si dai la cuptor pentru 30 de minute.Il lasi la racit, dupa care il tai in trei.Amesteci zaharul cu apa, esenta de rom si cu nesul, pui pe foc pana se topeste zaharul si dai la racit.Adaugi untul moale si amesteci bine.Opresti un sfert din crema pentru ornat.Pentru sirop, amesteci apa cu zaharul si esenta, pui pe foc si lasi pana se ingroasa putin.II dai la racit.Insiropezi blaturile.
Asezi o parte de blat, pui jumatate din crema, al doilea blat, crema si ultimul blat.Imbraci tortul, asezi deasupra miezul de nuca, alunele si arahidele.Gelatina o inmoi in 150 ml apa, dupa care o topesti pe foc si o torni deasupra tortului.
Lasi tortul la rece pana in momentul servirii.