2 teline mici
2 cepe
1 lingura faina
100 ml vin alb
200 g ciuperci
piper
sare
foi dafin

O telina mai mare sau doua mai mici, le cureti, le speli si le tai în felii de 1 cm. Le pui la fiert cu apa rece si sarata. Cand telina este pe jumatate fiarta, o pui la scurs. Calesti in ulei doua cepe tocate, adaugi 1 lingura de faina si cand totul s-a rumenit usor, stingi cu un paharel de vin alb, indoit cu apa.
Adaugi sarea, piperul, frunza de dafin. Lasi sosul sa fiarba 1/2 ora si cand este potrivit de scazut, il torni peste telina.
 Adaugi 200 g ciuperci curatate (se poate folosi si hribi), taiate marunt.
Potrivesti de sare si lasi sa mai fiarba 20 de minute.