250 g broccoli
2 cepe
3 catei de usturoi
2 linguri unt
2 linguri ulei
400 g rosii
2 morcovi
1 dovlecel
1 telina mica
250 g paste
1,5 l apa
3 oua
2 linguri telemea rasa
1 lingurita busuioc
sare
piper
verdeata

Intr-un vas mai inalt pui apa la fiert impreuna cu 1 lingurita de sare.
Curatati morcovii, telina, ceapa, usturoiul, le spalati bine, le tocati marunt si le puneti la fiert in apa clocotita.
Adaugi si broccoli spalat bine, desfacut in buchetele si rosiile taiate cubulete si le lasi sa fiarba acoperit.
Separat fierbi pastele.
Bati ouale, adaugi branza si busuiocul, incingi uleiul si untul intr-o tigaie si faci o omleta, pe care o rulezi imediat.
Cand legumele au fiert, adaugi pastele scurse si feliile rulate de omleta.
Mai lasi supa 1 minut pe foc.
Servesti cu verdeata tocata, presarata in farfurie.