600 g file de cod
2 oua
faina
sare
piper
praf de usturoi
zeama de lamaie
putin ulei

Fileurile se dezgheata si se scurg bine de apa. Se stropesc cu zeama de lamaie si se presara cu sare, piper si praf de usturoi.
Ouale se bat bine ca pentru omleta, apoi li se adauga 2 lingurite de faina si se amesteca bine ca sa nu se formeze cocoloase.
Fileurile condimentate se dau mai intai prin faina , apoi prin amestecul de ou batut cu faina si se pun in tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu ulei.
Se coc la foc potrivit, intorcandu-se o singura data cand s-au rumenit frumos pe o parte.
Se servesc cu garnitura la alegere.Sunt bune si calde si reci