Preparare:
Intr-o oala mai mare, puneti cartofii la fiert, cu tot cu coaja. Pregatiti si supa de pui (dintr-un cub concentrat, daca vreti sa scapati mai repede). Cat fierb cartofii, puneti intr-o tigaie baconul sau kaizerul, cubulete, si rumeniti. Nu adaugati grasime suplimentara, pentru ca isi va lasa afumatura! Adaugati ceapa rosie, taiata felii. Cand ceapa a devenit translucida, presarati faina si amestecati, astfel incat aceasta sa fie inglobata complet.
Lasati circa un minut (cat sa se fiarba un pic faina), dupa care puneti supa fierbinte de pui. Adaugati otetul, zaharul brun si mustarul. Omogenizati si potriviti de sare si de piper. Cand ajunge la punctul de fierbere, opriti focul. Turnati sosul peste cartofii fierti, decojiti si taiati cuburi. Puneti si patrunjelul verde, taiat marunt.
Amestecati usor si serviti imediat, presarand pe deasupra niste ceapa verde maruntita.
|
R E T E T E 
