2 fire de praz groase
75 g unt
50 g faina
500 ml lapte semi-degresat
100 g de branza alba (175 g punga)
1 ciolan afumat (250 g, aproximativ 12 felii)
cartofi (600 g, congelat)

Incalziti cuptorul la 200 g.Se curata prazul ,se taie bucati de 7 cm si se fierbe in apa cu sare pina se inmoaie. Se scurge si se lasa sa se scurga.
Se incalzeste untul intr-o cratita 50g. Adaugati faina si se amesteca pana cand se rumeneste. Se toarna laptele putin cate putin si se amesteca pana se omogenizeaza. Adauga branza si lasa topeasca.Condimenteaza cu sare si piper.
Rulati fiecare bucata de praz intr-o felie de sunca si asezati in tava de cuptor.Pune sosul deasupra si dati la cuptor 25 min pina devine auriu.In restul de unt prajiti bucatile de cartofi pe care ii serviti linga rulouri.