250 grame branza vaci
    3 linguri gris
    2 linguri faina
    3 linguri zahar
    1 plic zahar vanilat
    razatura de portocala
    2 oua
    un varf de cutit de sare
    ulei pentru prajit
    smantana dulce
    dulceata de capsune

Se amesteca: branza cu zaharul, grisul si faina,se bat ouale cu sarea si se toarna peste primul amestec.La sfarsit adaugam razatura de portocale
se pune uleiul la incins.
cu lingura se ia din compozitie si se pune la prajit in ulei.
Se prajesc papanasii la foc iute si se lasa cat sa fie aurii, nu arsi
se pun pe o farfurie cu servet ca sa se absoarba grasimea.Deasupra fiecaruia turnam o lingura de smantana si una de dulceata de capsune