Preparare:
Curatati si spalati ciupercile (daca le aveti congelate, ca mine, nu mai este necesara aceasta etapa, deoarece le puneti direct din congelator). Intr-o cratita nonaderenta, incingeti untul si caliti un pic ceapa, taiata in feliute. Puneti ciupercile, amestecati si lasati-le la foc mic spre mediu pana cand incepe sa scada apa din ele.
Puneti rosiile curatate de seminte (daca vreti, le puteti scoate si coaja; eu am lasat-o). Acoperiti si lasati sa fiarba incet cateva minute, pana cand se inmoaie rosiile. Adaugati lingurita de faina si patrunjelul spalat si tocat marunt. Amestecati bine (nu trebuie sa aveti cocoloase de la faina), mai lasati sa dea cateva clocote si potriviti de sare.
Serviti mancarea fierbinte, cu o felie de paine sau alaturi de o friptura.
|
R E T E T E 
