Preparare:
Puneti intr-un bol sosul de soia, otetul, un pic de piper macinat, doua-trei frunze de dafin si 4 catei de usturoi taiati feliute. Amestecati bine si adaugati ficateii. “Invartiti-i” usor astfel incat sa fie acoperiti uniform cu sos. Acoperiti castronul si puneti-l la frigider pentru cel putin o ora, de preferat chiar peste noapte. Incingeti uleiul intr-un wok si puneti restul de usturoi, taiat de asemenea feliute.
Adaugati ficateii de pui, cu tot cu marinada in care au stat. Aduceti la punctul de fierbere, acoperiti wok-ul si dati focul incet. Lasati sa fiarba inabusit timp de 15 minute, amestecand din cand in cand. Luati capacul si dati focul mai mare pentru ca ficateii sa se rumeneasca un pic.
Serviti ficateii calzi, preferabil cu o garnitura de orez, dar merg si niste cartofi prajiti.
|
R E T E T E 
