500 g faina
600 ml lapte
600 g ciuperci
6 oua
verdeata tocata marunt
sare
piper

Pentru prajit iti trebuie:

ulei
1 ou
faina
pesmet

Pentru sos iti trebuie:

2 linguri faina
400 ml lapte
1 lingura ulei
sare
piper alb macinat
smantana pentru gatit

Cureti si speli bine ciupercile, le toci marunt si le lasi la strecurat.
Dupa aceea le calesti in ulei cateva minute, condimentezi cu sare si piper si adaugi verdeata tocata marunt.
Intr-un vas mai inalt pui laptele sa fiarba impreuna cu un praf de sare, piper si putin ulei.
Lasi laptele sa clocoteasca, apoi il iei jos de pe foc si adaugi faina, ouale si faci un aluat.
Pui ciupercile in aluat si amesteci bine.
Faci cu mana rulouri, le dai prin faina, oua si pesmet, apoi le prajesti in ulei incins.
Pentru sos, pui intr-o tigaie putin ulei, adaugi 2 linguri de faina si 1 pahar cu lapte.
Lasi sa clocoteasca, iei vasul de pe foc si adaugi smantana.