Preparare:
Curatam ceapa pentru ciulama si o tocam marunt, apoi o punem la calit cu putin ulei impreuna cu un catel de usturoi ras. Cand ceapa incepe sa se rumeneasca (chiar foarte putin)punem ciupercile ,le lasam putin apoi le acoperim cu apa,punem sare si lasam sa fiarba la foc potrivit.
Intr-o farfurie amestecam laptele cu faina fara sa aiba cocoloase si cand ciupercile sunt aproape fierte(acum fiecare dupa gust) punem peste ele amestecand repede pt a evita formarea cocoloaselor in ciulama.
Mai lasam la foc mic inca 10 minute,apoi potrivim de sare si piper,stingem focul si punem in ciulamaua de ciuperci si celalalt usturoi, pisat.
Servim aceasta ciulama de ciuperci calda, cu mamaliguta.
|
R E T E T E 
