Preparare:
Incingeti cuptorul la 220 grade Celsius. Taiati cartofii cuburi si puneti-i intr-o oala mai mare, plina cu apa rece, usor sarata. Aduceti la punctul de fierbere si fierbeti 7-10 minute, pana cand se patrund cartofii. Intre timp, incingeti o tigaie si caliti afumatura (fara grasime suplimentara). Atentie, nu trebuie sa o rumeniti prea tare, pentru ca urmeaza sa mai prinda culoare si in cuptor! Cand cartofii au fiert, scurgeti-i de apa si puneti-i intr-o tava. Puneti si afumatura calita, acele de rozmarin, cele doua linguri de ulei de masline si piper proaspat rasnit. Amestecati usor si bagati in cuptorul incins.
Dupa 15 minute, intoarceti usor cartofii cu o paleta. Repetati operatiunea de intoarcere de inca doua ori, tot la interval de 15 minute. Opriti cuptorul si dati drumul la grill. Mai lasati cateva minute, cat sa prinda cartofii un pic de crusta. Serviti-i imediat.
|
R E T E T E 
