Preparare:
Puneti cartofii la fiert, cu tot cu coaja. Cand au fiert, lasati-i sa se raceasca un pic si decojiti-i. Incingeti cuptorul la 180 grade Celsius. Puneti, intr-un bol, branza de vaci, branza feta si branza telemea light. Sfaramati branzeturile cu o furculita si omogenizati amestecul. Taiati cartofii felii si puneti un prim strat de felii intr-un vas de Jena uns cu un pic de unt. Presarati putina sare si un pic de piper.
Asezati peste cartofi un strat de branzeturi si presarati un pic de oregano. Continuati sa alternati cartofii cu branza, pana terminati ambele “produse”. Puneti untul ramas pe deasupra, in bucatele, si asezati cascavalul, taiat in felii. Presarati iar un pic de sare si de piper si restul de oregano.
ntr-un castron, bateti bine ouale cu laptele si turnati-le in vas. Bagati budinca in cuptor si lasati-o circa 30 de minute (daca intepati cu o furculita, aceasta intra usor si iese curata, iar cascavalul de deasupra s-a topit si rumenit usor).
Serviti calda budinca de cartofi si branzeturi. Poate fi servita pe post de garnitura, la o friptura, dar mie mi-a placut si simpla, de una singura.
|
R E T E T E 
